Muito charme e conforto nos mínimos detalhes : cada um dos 17 grandes apartamentos (68 a 55m2)tem sua própria decoração: camas com dossel ou cabeceiras antigas, muitos objetos de arte e design . As lareiras nos apartamentos proporcionam o clima aconchegante e romântico complementada pelos amplos terraços, de onde se descortina a mais linda vista de Gramado.O Varanda das Bromélias é um dos poucos hotéis de Gramado e Canela que oferece também ar condicionado. Calefação central , completa infra-estrutura de lazer : grande piscina térmica coberta, terraço para tomar sol, sauna, 2 salas de massagem, sala de hidro com variadas e criativas opções de banhos, fitness, sala de estar com lareira, salão de café e eventos com lareira, sala de sinuca e estar para fumantes completam a estrutura.