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Quatinga

Luxo e contato direto com a exuberante natureza da mata atlântica são um pouco do que o hotel tem para oferecer aos hóspedes. Um novo conceito de hospedagem e ecoturismo. Vista panorâmica do hotel Foto: Cesar Greco Muito se discute atualmente sobr

23 de Abril de 2002. Publicado por Equipe EcoViagem  

Luxo e contato direto com a exuberante natureza da mata atlântica são um pouco do que o hotel tem para oferecer aos hóspedes. Um novo conceito de hospedagem e ecoturismo.

Muito se discute atualmente sobre o fenômeno do ecoturismo no Brasil e no mundo por especialistas. As principais questões sobre o assunto referem-se à conservação do meio ambiente, o uso dos recursos naturais de forma sustentável e a valorização das comunidades locais onde se pratica a modalidade de turismo. Considerando essas informações, imagine agora um projeto que busca os princípios do ecoturismo sem deixar de lado o conforto, aliás, muito conforto. Assim é o Quatinga, um hotel cinco estrelas cravado na mata atlântica na região do Vale do Ribeira, em Iguape (SP).

História
O gosto dos proprietários do hotel pelo meio ambiente vem de família, fato bastante curioso na concepção do projeto. O pai dos irmãos Jonny, Henrique e Bárbara, o engenheiro mecânico Enrique Altstadt, veio para o Brasil em 1970 para acompanhar as obras da ponte Rio-Niteroi. Fascinado pela natureza brasileira comprou uma fazenda no Vale do Ribeira. Lá, não se rendeu ao desmatamento das áreas nativas para a criação de gado, comum na época, e começou a montar uma fazenda aproveitando os recursos naturais do local. Com isso criou seus filhos em meio à natureza da região, de onde surgiu o amor da família pela mata atlântica. Por fim veio a falecer sem conseguir desfrutar da fazenda pronta.

Motivada pelos ensinamentos do pai sobre o meio ambiente, a família deu continuidade ao projeto e manteve a Fazenda Martha Maria até a sua constituição total, inclusive, mais tarde, com projetos de criação de animais nativos de forma inusitada como o porco monteiro, que possui saborosa carne com baixos níveis de gordura, de forma natural. A partir daí os irmãos compraram o terreno onde funciona o hotel para construir um recanto particular para a família. Durante os 5 anos de construção do hotel, somente nos dois últimos, é que resolveram disponibilizar o espaço para o turismo. “Fomos construindo e percebemos que deveríamos dividir com as pessoas esse paraíso, então montamos uma infra-estrutura para receber hospedes no Quatinga”, disse Henrique Altstadt, um dos sócios do empreendimento.

Atrativos naturais
Todo o espaço foi pensado para proporcionar ao hóspede conforto e contato direto com a natureza, já que o hotel está localizado em meio às montanhas pertencentes à mata atlântica do Vale do Ribeira. Todos os recursos naturais do terreno foram brilhantemente aproveitados para construção de uma piscina natural, sauna, lago, mirante e ainda passeios por trilhas selvagens que levam a cachoeiras e belos lugares dentro do mato.

A sauna e a piscina natural são as grandes estrelas do hotel. Construída de frente para mata nativa, disposta como uma grande caixa de vidro, a sauna proporciona sensações indescritíveis aos hóspedes. Tem-se a impressão de que se está flutuando dentro da floresta e, com um pouco de sorte, pode-se observar animais nativos passeando pelo local. Não contente, o hóspede pode sair da sauna e dar um mergulho na piscina natural, que nada mais é do que a água que escorre da montanha represada. Curiosamente os cabelos ficam macios e fáceis de pentear depois de um bom mergulho na piscina. Coisas da natureza.

No lago pode-se fazer um gostoso passeio de caiaque e aproveitar o visual da mata atlântica ao redor. Para quem preferir se divertir com uma boa pescaria basta pedir uma vara e esperar um dos pacus (espécie de peixe) que nadam no lago abocanhar a isca, com a diferença de que os peixes serão poupados de serem machucados pelo anzol. É que o cuidado com os animais e com o meio ambiente por parte dos proprietários do hotel é tamanho que, até nesse detalhe, tomaram o cuidado de dispor varas com anzóis ecológicos, que não machucam os peixes quando fisgados e, se acaso a linha arrebentar, o anzol é biodegradável e derreterá em pouco tempo sem matar o animal.

As trilhas que partem do hotel são bastante selvagens e foram aproveitadas dos palmiteiros que atuavam nos 350 hectares de mata atlântica da propriedade. São de extrema beleza e de contato íntimo com a floresta. Levam a cachoeiras e picos de onde se pode ver a Ilha Comprida e a histórica cidade de Iguape. Ao todo são 15 quilômetros de trilhas. Há também um campo de golfe em construção.

Social
O hotel conta com os serviços de dezoito funcionários, dos quais, quinze são da comunidade local. Entre eles estão pessoas que viviam da pesca e da exploração dos recursos naturais da mata nativa. Os empresários investiram em capacitação de todos os seus funcionários, inclusive firmaram parceria com a ONG Fundação SOS Mata Atlântica para ministrar cursos de monitoria para os guias que acompanham os hóspedes nas trilhas. Além disso, escolas públicas e especiais da região, como a APAE de Iguape, são convidadas gratuitamente para conhecer o hotel e as belezas naturais com intuito de promover conscientização ambiental às crianças.

Comida
O cardápio do hotel é um verdadeiro deleite de sabores, principalmente porque é quase todo feito com ingredientes caseiros vindos da fazenda Martha Maria de propriedade dos empresários do Quatinga. Há um chef suíço especialista em confeitaria que faz verdadeiras delícias para o café da manhã. Para o almoço e jantar pode-se pedir pratos maravilhosos com sabores extremamente equilibrados e de muito bom gosto a base de peixes, frutos do mar e carnes silvestres que compõem as iguarias do bar e restaurante. A cozinha do hotel conta com cozinheiros vindos de restaurantes de renome como o especialista em comida espanhola Don Curro, da capital paulista.

Quem já foi
O casal Marcos e Débora Anfimof, de 28 e 36 anos respectivamente foi ao Quatinga e disseram o seguinte: “Um sonho, temos natureza e conforto em um lugar só. A gente viu até a árvore de palmito, que pensávamos que nascia na latinha”, brincaram. Outra questão que comentaram é o isolamento que o local proporciona a correria do dia-a-dia das grandes cidades. É preciso esquecer do aparelho de celular, mesmo porque, lá não chega sinal e os proprietários não pretendem investir em uma antena. “Pena que aqui tem televisão, não precisava”, finaliza o casal.

Serviço
O Quatinga fica a cerca de 160 quilômetros de São Paulo seguindo pela BR 116 até a entrada que vai para Iguape na rodovia Professor Casemiro Teixeira (Biguá), entrando à esquerda no quilômetro 45,9 e seguindo na estrada Barra do Ribeira até o quilômetro 6,4. Reservas podem ser feitas no (0xx13) 3848-1337 em Iguape ou (0xx11) 283-5126 na Aventura no Mundo, em São Paulo. Mais informações podem ser obtidas no site do hotel www.quatinga.com.br