A Fazenda Sanjo atua na área de turismo rural e tem como produtos principais a hospedagem, a alimentação e o lazer dos turistas nacionais e internacionais. A alimentação dos hóspedes é preparada totalmente na fazenda e são servidos pratos típicos da região tais como: frito do vaqueiro, filé de búfalo, pernil de porco, sopa de queijo de búfala, peixes, saladas, sucos regionais, pão caseiro, tapioquinha na manteiga, doces da região, açaí, cupuaçu, pudim de tapioca, geléias das frutas regionais, etc....