Localizado em pleno Sertão Central, o município de Quixadá é um importante pólo de turismo ecológico. A proximidade com o Vale Monumental oferece ao visitante um leque de atrativos, como a prática de montanhismo, trekking, cavalgadas, mountain bike e asa delta. Aliás, as cadeias de montes e montanhas garantem a Quixadá um lugar de destaque nos campeonatos brasileiros de vôo livre.

O Vale Monumental, considerado o mais importante ecossistema semi-árido do Nordeste, possui trilhas ecológicas muito usadas pelos turistas, como a do Boqueirão e Cabeça do Gigante. A maioria delas sai de Quixadá. A grande atração é o contato com a exuberante fauna e flora da caatinga. São mais de 400 espécies animais identificadas, entre pássaros, répteis e mamíferos.

Outro atrativo natural de Quixadá é a Pedra da Galinha Choca, um monólito que lembra a ave e que é visualizada de qualquer ponto da cidade. O município também é rico em artesanato e na culinária, a mais típica do Sertão, incluindo pratos como baião-de-dois (arroz misturado com feijão) temperado com queijo de coalho; buchada de carneiro e galinha caipira no molho.

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Texto: Secretaria de Turismo do Estado do Ceara